Pisello

Gusto: Sapore delicato e gradevole con note dolci. Croccante e fresco.

Cucina: Cosparsi su zuppe, mescolate in insalate. Posizionati in modo selettivo su piatti principali, antipasti e alcuni dessert per migliorare l'aspetto visivo o utilizzati come sapore fresco su verdure arrosto, patate e pasta. Ottimi per realizzare pizze di verdure, a strati nei panini. Usati come letto di verdure sotto le carni alla griglia o mescolati in un pesto. I piselli sono tradizionalmente usati nella cucina asiatica e sono un condimento preferito nelle patatine fritte. Si abbinano bene con formaggi di capra, feta, parmigiano e pecorino, agrumi, uova, frutti di mare e pollame.

Nutrizionali: Vitamina A, Vitamina B (Folato), Vitamina C, Vitamina E Calcio, ferro, magnesio, fosforo e potassio fitosteroli, lisina

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